原料接收－上料清洗機(jī)－水撈式清洗上料機(jī)－槳葉毛刷清洗機(jī)－
多功能制粉機(jī)－薯渣輸送機(jī)－細(xì)濾機(jī)－除沙器－沉淀池或流槽－真空脫水機(jī)（選用）－氣流干燥機(jī)（選用）
?薯類淀粉含量一般占鮮薯比重的15-26%， 可溶性糖占3%左右， 纖維素占有0.5%左右， 據(jù)測(cè)定， 100G鮮薯中含脂肪0.2G, 無(wú)機(jī)鹽0.9G， 胡蘿卜素1.312MG， 維生C 30MG， 維生素B1 0.04MG， 尼克酸0.5MG此外還含有紅色素， 黃色素及易褐變的酚化合物， 并含豐富的原果膠等， 鮮薯收獲后如不及時(shí)加工， 儲(chǔ)藏期間水份減少，原果膠變?yōu)榭扇苄怨z質(zhì)， 造成霉?fàn)€損失嚴(yán)重， 而且將淀粉分解為糊精， 雙糖，單糖，使淀粉含量急劇下降， 因此，收獲后應(yīng)及時(shí)加工。
